Linguiça Calabresa Defumada Pizza Patrick Catapano

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LINGUIÇA CALABRESA DEFUMADA PIZZA PATRICK CATAPANO  

A Calabresa Pizza nasceu de uma receita criada a quatro mãos pela Vila Curatta e pelo chef pizzaiolo Patrick Catapano.

De um lado, nossa experiência com a charcutaria artesanal. Do outro, o olhar de quem conhece profundamente a pizza e entende o papel de cada ingrediente no resultado final. Dessa troca, desenvolvemos uma calabresa pensada para valorizar diferentes preparos, unindo técnica, equilíbrio e personalidade em uma receita exclusiva.

Ingredientes:

Carne suína (pernil), toucinho, vinho branco seco, sal, pimenta calabresa, alho, erva-doce, conservador: sal, nitrito de sódio (INS250) e nitrato de sódio (INS251), antioxidante: açúcar, sal, eritorbato de sódio (INS316), ácido ascórbico (INS300), acidulante ácido cítrico (INS330) e emulsificante: tripolifosfato de sódio (INS451i), paprica picante, paprica defumada e anis estrelado.

Alérgicos: Anis Estrelado.

Não contém Glúten.

Conservação e Validade:

Após o recebimento, manter sob refrigeração. Validade após a data de fabricação:

  • Embalado a vácuo: 90 dias.

  • Congelado: 120 dias.

  • Após aberto: Consumir em até 5 dias.

 

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