"Diz a lenda que foi um inglês chamado Jimmy Curry, no século 19, quem criou o molho. Ele era um comerciante e estava na Argentina, comprando carnes para o Reino Unido. Comeu um churrasco maravilhoso e, em agradecimento, preparou um molho com azeite, vinagre, ervas e especiarias que havia colhido em suas andanças mundo afora." Fonte: Academia da Carne.
Ingredientes: Azeite, vinagre de maçã, alho, salsa, tomilho, sal, orégano, pimenta vermelha, páprica e louro.
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