Queijo da Nona

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Conheça o Queijo da Nona que traz o sabor tradicional da Família Possamai elevado a outro patamar. Esse queijo foi delicadamente formulado pela Dona Iria, por isso o queijo recebeu o nome “da Nona” como forma de prestarmos uma homenagem a nossa fundadora, que em 1984 fundou a Queijaria Possamai ao lado de seu falecido marido, Osmar Possamai.

A cada mordida um sabor marcante e intenso é revelado. O grande segredo desse queijo, que nós guardamos as 7 chaves, é a sua maturação, feita de uma maneira especial a fim de elevar o seu sabor a um nível incomparável. Possui uma casca negra que destaca seu visual deslumbrante. Sua massa une uma textura firme com a cremosidade trazendo a combinação perfeita. Deguste o queijo que traz a tradicionalidade da receita Possamai elevado a um sabor sem igual.

O Queijo da Nona é uma obra-prima da queijaria, aclamado pelos amantes de queijos que amam um sabor intenso. Sua tradicionalidade vem desde sua história até sua produção, feito com leite da nossa própria fazenda aos pés da serra catarinense. Ideal para uma tábua de frios sofisticada, um lanche luxuoso, um bom vinho ou aprecia-lo por si só. Conheça o Queijo da Nona e se prepare para uma experiência única!

Maturação: 4 a 6 meses.

Ingredientes: leite integral pasteurizado, cloreto de sódio (sal), agente de firmeza: cloreto de cálcio (INS 509), Coagulante: quimosina, fermento lácteo, corante natural de urucum (INS 160b), revestimento para queijo: preparado formador de película (PVA C2-C18), glicerina (INS 422), corante carvão vegetal (INS 153), conservante natamicina (INS 235). Sugerido retirar o revestimento (casquinha) antes de consumir o queijo.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE, CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLUTEN.

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